已是4个孩子祖母的沙尔菲，现在仍是诸如杜嘉班纳这样国际大品牌争相签约的头号模特人选。沙尔菲被誉为时尚杂志《名利场》头号封面模特。 沙尔菲透露，早在20世纪50年代，她在朋友的劝说下，参加了一场模特大赛，并最终夺冠，成为一个小有名气的模特。随后她开始了模特生涯，签约了世界名牌“约翰·刘易斯”。那时的她体重70多斤，三围分别是36-24-37。如今60年过去了，她的体重轻了一些，但三围却保持得非常好：36-26-36。自信满满的沙尔菲笑称，虽然腰围粗了一点，但不影响走秀。
